COMAMOS SIN RUIDO
Estamos de campaña. La sede de la Asociación Oír es Clave ha sido el escenario para la presentación del microsite “Comer sin Ruido” (www.comersinruido.org) , una guía que recoge los restaurantes acústicamente agradables de España, entre los que ya figuran varios establecimientos galardonados con Estrella Michelin.
Maestro de ceremonias y padrino fue el chef Ramón Freixa, galardonado con dos Estrellas Michelin, quien explicó la importancia de tener un restaurante acústicamente preparado: “El sonido de la comida es un lujo. Y ése, junto con el de la conversación agradable de las personas, ha de ser el único ruido que debe existir en un restaurante”.
La Asociación “CLAVE, atención a la deficiencia auditiva”, impulsora de la iniciativa, quiere concienciar a hosteleros y clientes de los beneficios de los locales donde se puede disfrutar de la gastronomía sin ruidos. Entre los establecimientos que apoyan esta campaña se encuentran: Alabaster, Martín Berasategui, DSTAgE, Les COLS, La Finca, Coque, NOOR Restaurant, Casa Solla, Punto MX, Hotel Único, Restaurante Tierra, Ricard Camarena, Restaurante Goya, Restaurante Santceloni, La Terraza del Casino, Restaurante Sant Pau y Akelarre.
Desde aquí proponemos a todos los amigos del blog que seáis agentes activos de esta campaña, que hagáis observaciones en los restaurantes a los que acudáis para que mejoren la accesibilidad acústica, que expliquéis que todos podemos salir ganando con estas acciones y disfrutar conversando, el objetivo es que podamos disfrutar de la compañía de nuestros amigos en cualquier cafetería, bar o restaurante, tenga o no tenga estrellas.
